本文目录一览：

• 1、酒店餐饮部易耗品都有什么,求解
• 2、酒店餐饮的锅碗瓢盆属于低值易耗品吗
• 3、酒店行业低值易耗品摊销方法
• 4、如何控制酒店低值易耗品的量?
• 5、酒店损耗怎么算
• 6、请问在酒店餐饮业财务管理中,原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品...

酒店餐饮部易耗品都有什么,求解

餐饮如盘子、碗、筷，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮易耗品管理制度杯具，牙签，纸杯，清洁用品用具，纸巾，一次性桌布等等肯定属于低值易耗品。其他用品类，如锅，勺子等种类很多，如果较廉价的，记入低值易耗品。一般餐饮业的厨房设备，记入“固定资产”。

肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本 库存商品属于出库就可以销售的，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮易耗品管理制度比如烟类、酒类。低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。

酒店损耗很难算清楚，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮易耗品管理制度包括餐具的损耗，布草的损耗，能源和物资的损耗。餐具的损耗餐饮业的损耗品，包括厨房部、服务部、后勤部，瓷器类、木材质类、塑胶质类、布艺类、玻璃类、植物类，办公用品、装饰品、客人消耗品、服务器具、厨务器具，等等。

酒店餐饮的锅碗瓢盆属于低值易耗品吗 1、餐饮店里的碗筷，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮易耗品管理制度锅碗瓢盆等计入“低值易耗品”。在资产负债表中并入“存货”项目反映。说明。低值易耗品是指不能作为固定资产核算的各种用具物品，如工具、管理用具、玻璃器皿、劳动保护用品以及在经营过程中周转使用的容器等。2、第一种，易损餐具（玻璃或磁杯、碟、碗、筷子）餐具，照常走“ 低值易耗品”。第二种，符合固定资产定义的西餐耐用餐具（不锈钢刀叉）入固定资产。低值易耗品跟固定资产有相似的地方，在生产过程中可以多次使用不改变其实物形态，在使用时也需维修，报废时可能也有残值。3、碗筷和锅碗瓢盆入低值易耗品可以一次性摊销，也可以分期摊销。房租、水电费入劳务成本。4、锅碗瓢盆可以作为低值易耗品记账，然后做到领取保管工作就好了。工装，如果符合劳保用品的规定，可以做到管理费用——劳保产品就行了。5、可以计入低值易耗品.然后摊销，计入管理费用.您也可以直接一次转销计入管理费用.厨房用具中设备计入固定资产科目。酒店行业低值易耗品摊销方法 低值易耗品摊销方法主要包括：一次摊销法、分期摊销法、五五摊销法。一次摊销法：在低值易耗品领用时将其价值一次转作生产费用或有关支出并计入当期损益，作为当期收入的抵减数。适用于单位价值较低，使用期限较短，易碎且一次性领用量较少的低值易耗品。一次摊销法。一次摊销法是指在领用低值易耗品时，就将其全部价值一次计入有关成本费用的方法。五五摊销法。五五摊销法，是指在低值易耗品领用时摊销其账面价值的一半，报废时再摊销其账面价值的另一半，并注销总成本的一种摊销方法。低值易耗品摊销的主要方法有：一次摊销法，即将低值易耗品价值全部一次转入产品成本。分期摊销法，即核算低值易耗品的原值和每月平均摊销额并将其分月摊入产品成本。五五摊销法，即低值易耗品先摊销百分之五十，报废时再摊销剩余价值。如何控制酒店低值易耗品的量? 拆开的低值易耗品必须归类集中放好，不得随意放置以免流失。6 员工应懂得如何识别可以回收二次利用的低值易耗品，禁止随意抛弃可以回收二次利用的低值易耗品，一旦发现，以故意浪费处理。7 易耗品的领用要有计划、有根据。按需领用、按月领用。严禁领一月、用半年的类似是状况发生。领用低值易耗品应按照物资管理制度办理手续。一般实行以旧换新的办法，领用前应先办理报废手续，凭报废单、领料单领用新的低值易耗品。属增领或定额管理范围内的，应先经成本财产管理部财产管理员核准。 低值易耗品的内部转移：在用低值易耗品在部门内转移的，由有关部门财产管理人员负责办理转移登记手续。因成本控制而降低酒店的接待标准 对于酒店来说，其服务应有严格的标准，不能随意降低，否则既损害了客人的利益也损害酒店的自身形象； 此外，若不切实际地片面追求成本的降低，将使酒店经营陷入恶性循环。如： ①随意减少客房用品的供应量。酒店损耗怎么算 损耗率=（损耗量/消耗量）×100%。酒店损耗率，也就是毛料加工处理时所耗费重量与毛料的比例。其计算公式如下：损耗率=（损耗量/消耗量）×100%。入住率高的酒店：按照采购一批布草2万元的预算，使用两年时间需要全部更换，因此月损耗即为2万元除以24个月即为月损耗。 一般入住率或要求不高的酒店：可用3年或更长时间，月损耗则可以按照天折算损耗率。对于客房易耗品，如床单、被套、枕套等，可以通过定期检查和记录使用情况来计算每月使用量。一。 一般入住率高的酒店是按照采一批酒店布草2万预算，用两年时间需要全部更换，月损耗即为2万除以24个月即为月损耗，也可以按天折算损耗率.二。 分摊时长：如果是一般入住率，或者要求不高的话可以用3年，但不要超过三年。三。 其它因素：以上只是一参考，一个方法。破损率=破损的量（件数）/统计的总量（总件数）X100%。通常餐具自然损耗率为千分之三，即餐饮部当月营业收入的千分之三。计算方法：一般入住率高的酒店是按照采一批布草2万预算，用两年时间需要全部更换，月损耗即为2万除以24个月即为月损耗，也可以按天折算损耗率.。分摊时长：如果是一般入住率，或者要求不高的话可以用3年，但不要超过三年。其它因素：以上只是一参考，一个方法。酒店损耗很难算清楚，包括餐具的损耗，布草的损耗，能源和物资的损耗。餐具的损耗餐饮业的损耗品，包括厨房部、服务部、后勤部，瓷器类、木材质类、塑胶质类、布艺类、玻璃类、植物类，办公用品、装饰品、客人消耗品、服务器具、厨务器具，等等。请问在酒店餐饮业财务管理中,原材料、库存商品、低值易耗品、物料用品... 肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本 库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类、酒类。低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。标准成本法：也称为计划成本法，就是给每个物料设定一个标准价格，产品入库以标准成本入库与实际采购金额的差异计入标准成本差异科目里面，计算本月入库的差异率，发出商品的按标准成本出库，然后在乘以差异率调整出库的标准成本为实际成本。烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品 厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。